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Weinsensorik

Beschreibung:

„Wie schmeckt der Wein?“ – der Kurs bietet den Teilnehmenden wissenschaftlich fundiertes Wissen zu önologischen Grundlagen (Weinchemie, Produktionsfaktoren) der Weinsensorik. Das Wissen um diese und sensorische Faktoren der Aromenwahrnehmung ermöglicht das Erkennen und Verstehen geschmacksbildender Aromen im sensorischen Profil von Weinen.

Überprüft werden die Erkenntnisse aus den theoretischen Grundlagen in der integrierten Verkostungseinheit.

Datum: Freitag, 12.04.2024 13:00 - 19:00

Ort: Tulln/Donau

Lokalität: UFT Tulln

  • Kunst & Kultur
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Bürgerservice: +43 (0) 2272 690-0

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