Kurs "Weinsensorik"

Beschreibung:

Inhalte:

„Wie schmeckt der Wein?“ – der Kurs bietet den Teilnehmenden wissenschaftlich fundiertes Wissen zu önologischen Grundlagen (Weinchemie, Produktionsfaktoren) der Weinsensorik. Das Wissen um diese und sensorische Faktoren der Aromenwahrnehmung ermöglicht das Erkennen und Verstehen geschmacksbildender Aromen im sensorischen Profil von Weinen.

Überprüft werden die Erkenntnisse aus den theoretischen Grundlagen in der integrierten Verkostungseinheit.

Abschluss: Teilnahmezertifikat

Dauer: Halbtageskurs

Sprache: deutsch

Teilnahmeplätze: 16

Lehrgangsbeitrag:

€ 95,– inkl. Lehrunterlagen

Bitte beachten: es gelten die diesbezüglichen AGB (UK)

Frühjahrskurs 2026

Datum: Freitag 17.04.2026, 15:00–18:30 Uhr
Ort: Universitäts- und Forschungszentrum Tulln (UFT), Konrad Lorenz Str. 24, 3430 Tulln an der Donau

begrenzte Zahl an Teilnahmeplätzen
Anmeldeschluss: 10.02.2025

Organisation:
BOKU Tulln
Institut für Wein- und Obstbau
am Department für Agrarwissenschaften